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Preparazione
10min
Total
25min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 30-11-2012
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 450 g di acqua a temperatura ambiente
  • 20 g di olio, evo
  • 10 g di zucchero
  • 20 g di lievito di birra
  • 600 g di farina 00
  • 10 g di sale
  • Condimento a piacere:
  • pomodorini
  • mozzarella
  • Cotto a tocchetti
  • Cotto a fettine
  • 1/2 patata, a fettine sottilissime
  • Formaggio a pasta dura
  • Aglio, origano, rosmarino, pepe, sale

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale tutti gli ingredienti nel seg. ordine: acqua, olio, zucchero, lievito, farina e sale come da libro  base pag.23 

    dopo 1 ora di lievitazione  al caldo

    muovere l'impasto (che quindi si sgonfierà) e continuare x 1 altra ora o più di lievitazione.

    stendere l'impasto in una teglia ben oliata e condirla come segue:

    Pomodorini, aglio, origano e sale

    Mozzarella, cotto a fette, patate sottili, sale, pepe e rosmarino tritato

    Mix di mozzarella, formaggi e salumi

    in fine aggiungere un filo di olio su tutta la teglia

    La cottura dipende dal forno, comunque io inforno a 180* (pre-riscaldato) fino a doratura ottenuta

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pizza fantasia

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