Ingredienti
- 1 verza piccola
- 500 g baccalà ammollato e dissalato
- 2 pizzichi cumino in polvere
- 200 g latte
- 3 scalogni o una grossa cipolla
- 1 uovo intero
- q.b. sale
- 30 g pangrattato
- q.b. farina per infarinare il baccalà
- 6 cucchiai colmi olio extravergine d'oliva
- 1 verza piccola
- 500 g baccalà ammollato e dissalato
- 2 pizzichi cumino in polvere
- 200 g latte
- 3 scalogni o una grossa cipolla
- 1 uovo intero
- q.b. sale
- 30 g pangrattato
- q.b. farina per infarinare il baccalà
- 6 cucchiai colmi olio extravergine d'oliva
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
"coperchio chiuso" 
"velocità soft" 1 100° 3' rosolare lo scalogno in metà dell'olioaggiungere nel
"coperchio chiuso" il baccalà precedentemente infarinato e ridotto in pezzetti, il latte 
"antiorario" "velocità soft" 2 100° per 15'mettere tutto a parte
scaldare l'olio a 100° nel
"coperchio chiuso" aggiungere la verza affettata sottilmente
cuocere
"velocità soft" 2"antiorario" 100° per circa 15'.riunire gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" amalgamare, aggiustare di sale e aggiungere il cumino e l'uovo
stendere la sfoglia e spolverizzarla con il pangrattato, stendervi il composto amalgamato e arrotolare come per lo strudel classico.
spennellare con olio o latte oppure albume secondo disponibilità
cuocere 180° per 30'
Inserire qui il titolo
Consiglio
può essere un valido piatto unico, abbinato eventualmente a patate o a legumi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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