Salsa al Prosciutto di Maremma è un ricetta creata dall'utente micheli2012. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

700 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da micheli2012

published: 15-07-2015

modificata: 15-07-2015

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Prosciutto di Maremma

250 grammi Prosciutto di Maremma, pulitura dell&#039;osso del Prosciutto
1 spicchio aglio
7 foglie salvia fresca
1 q.b. peperoncino fresco
300 grammi Passata di pomodoro fresco
70 grammi aceto di vino bianco
200 grammi philadelphia

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione della Salsa

Tagliare il Prosciutto disossato a cubetti, inserirlo nel "coperchio chiuso" , aggiungere 1 spicchio d'aglio intero, 7 foglio di Salvia fresca, olio q.b. e il peperoncino. Impostare 12min-100°C "antiorario" "velocità soft" . Togliere le foglie di salvia e lo spicchio d'aglio, aggiungere nel "coperchio chiuso" 70gr di aceto di Vino Bianco e 300gr di passata di pomodoro fresco. Impostare 15min-100°C "antiorario" "velocità soft" . Impostare 2min Vel. 7, aggiungere 200gr di Philadelphia e amalgamare 1m"velocità soft" in Vel. 8. Spalmare su Crostini e Servire. Ottimo per aperitivo da abbinare a un buon Vermentino di Maremma, un Morellino di Scansano o a un'ottima Bollicina.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Aperitivi Antipasti Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Salse e sughi Creme spalmabili e confetture