Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
3
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 07-06-2015
modificata: 08-06-2015
Ingredienti
Per la salsa
- 40 grammi burro
- 1 scalogno/cipolla
- 250 grammi latte, intero/parzialmente scremato
Per il pollo
- 400 grammi petto di pollo
- 50 grammi prociutto cotto
- sottilette
- farina, per infarinare
- sale e pepe
Altro
- 200 grammi piselli, sgocciolati
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettete lo scalogno nel boccale: 10 sec, vel. turbo
- Aggiungete il burro: 4 min, 100°, vel.1.
- Mettete i piselli nel cestello con sale e pepe, posizionate il cestello sul boccale e versate il latte sopra i piselli (finendo poi nel boccale): 10/15 min, 100°, vel.3, girando ogni tanto i piselli.
- Infarinare, salare e pepare le fette di petto di pollo, posizionatele sulla griglia del varoma e posizionatelo sopra il cestello: 20 min, temp. varoma, vel.1.
- min. prima che la cottura sia finita, mettete il prosciutto cotto sopra le fette di petto di pollo e le sottilette.
- A cottura ultimata, impiattare i petti di pollo accompagnati dai piselli e la crema di latte nel boccale
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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