Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 26-01-2015
modificata: 11-07-2017
Crea variante

Ingredienti

polpette

  • 50 grammi parmigiano a pezzetti
  • 1 rametto prezzemolo fresco lavato e asciugato
  • 20 grammi pane faffermo o ( senza glutine)
  • 1 spicchio aglio o (aglio in polvere)
  • 300 grammi carne macinata di manzo
  • 200 grammi carne macinata di maiale
  • 2 uova
  • 1 pizzico pepe
  • 2 cucchiaini olioextravergine di oliva

salsa al rosmarino

  • 2 rametti rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 50 grammi Olio evo.
  • 150 grammi cipolla rossa di Tropea (o misto cipolla carote sedano 200 g)
  • 100 grammi vino bianco secco
  • 300 grammi di pomodori maturi a metà o di pomodori pelati a metà
  • 3 pizzichi sale
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per le polpette:
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il formaggio e grattugiare 10 sec vel 10;
  2. Aggiungere il prezzemolo, il pane e l'aglio se usato, tritare 10 sec vel 8, riunire sul fondo con la spatola;
  3. Aggiungere la carne le uova,il sale,e il pepe,ammalgamare 10 sec antiorario"antiorario" vel 4;
  4. Ungere il varoma con un filo d'olio formare le polpette e sistemarle all interno e tenere da parte.
    5. Per la salsa:
  5. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettete gli aghi di rosmarino tritare 10 sec vel 10 per 2 volte;
  6. Aggiungere l' olio insaporire 5 m 120' vel 1 ( TM31 5 min varoma vel 1);
  7. Unire cipolla o soffritto 5 min 120' vel 1 ( TM31 5 min varoma vel 1);
  8. Aggiungere il vino e cuocere 2 min 100' vel 1;
  9. Ora mettete i pomodori o la salsa e il sale posizionate il varoma e cuocere 20m 100' antiorario"antiorario" vel 1;
  10. A fine cottura disporre le polpette nel piatto e irrorare con il sughetto ,servire calde.

Consiglio

Come vedete ho messo anche il cestello perché la ricetta indica di cuocere le polpette nel cestello io l' ho fatto e non si sono cotte cosi rifatte nel varoma con mt 31 perfette .la ricetta e tratta dalla rivista voi noi bimby

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura multipla con Varoma

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polpette al rosmarino
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