POLPETTINE DI PESCE PERSICO in farina di riso è un ricetta creata dall'utente katyga. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da katyga

published: 28-09-2017

modificata: 28-09-2017

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Ingredienti

Per la salsa

90 g olio
1 limone, solo succo
1/2 cucchiaino sale fino

Per le polpettine

700 g pesce persico
200 g trito di pane aromatizzato
200 g caprino
30 g olio
1/4 cipolla rossa
500 g patate
q.b. sale
1 rametti rosmarino fresco, (gli aghi lavati ed asciugati) per aromatizzare il pane
1 rametti prezzemolo, per aromatizzare il pane
2/3 fogliolina salvia fresca, per aromatizzare il pane
20 pomodorini tipo perino

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Preparazione della ricetta

Per la salsa

Inserire gli ingredienti nel

: 20 sec. vel. 4 e mettere da parte;

Per le polpettine

Dopo aver lavato il boccale

mettere il pane a pezzetti con le erbe aromatiche, tritare 20 sec.vel.7 e mettere da parte;

Mettere la cipolla e l'olio, soffriggere per 3 min. vel 3 a 100°;

Aggiungere il pesce e il caprino, vel.7 per 30 sec., poi il pane messo da parte prima e amalgamare tutto a vel.4 per 30sec;

Formare delle polpette e girarle nella farina di riso;

Prendere il varoma e il vassoio, oliarli un poco e adagiare le polpettine;

Pelare le patate e tagliarle a tocchetti, metterle nel cestello, tagliare i pomodorini e metterli intorno alle polpettine;

Dopo aver lavato il boccale mettere 500 gr. di acqua, inserire il cestello con le patate, chiudere il boccale, posizionare il varoma, cuocere per 30 min.vel.1 temp. varoma;

Una volta pronto impiattare su di un piatto o pirofila, prima le patate poi al centro le polpette e sopra i pomodorini. Buon appettito!

Consiglio

ottime per i bimbi,il pesce ha un gusto delicato!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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