Preparazione
1h 0min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Per l'impasto
- 600 g farina 00
- 200 g acqua, Temperatura ambiente
- 100 g latte
- 50 g olio evo
- 10 g zucchero
- 15 g sale
- 1 cubetto lievito di birra
Per la farcia :
- 40 g olio evo
- 10 g sale
- 200 g cipolle bianche, (o cipollotti) mondate e tagliate a fette sottili
- q.b. olive nere, snocciolate
- q.b. tonno sott'olio sgocciolato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Aggiungere la farina e il sale impastare 3 min. vel. Spiga.
- Mettere l’impasto e far lievitare per circa 1 ora coperto con la pellicola.
- Nel frattempo tagliamo le cipolle a fette sottili e mettiamole con 40 gr di olio, un po' di sale e 100 ml di acqua a 100° vel 1 per circa una mezz’ora.
- Appena l’impasto raddoppia il suo volume dividerlo a metà, stendere la prima parte e distribuirvi sopra le cipolle fatte raffreddare, il tonno sbriciolato e le olive a pezzettini.
- Stendere il secondo impasto e chiudere la focaccia.
- Mettere un filo d’olio e un pizzico di sale e fare dei segni con il coltello in modo che sarà più facile tagliare i pezzetti una volta cotti.
- Infornare a 180° per circa ½ ora o fino a quando non si sarà dorata.
Consiglio
Durante la fase di cottura inserire nel forno un pentolino di acqua per rendere la focaccia più morbida.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
ottima ricetta grazie
Buonasera,
la teglia con questi ingredienti quanto dev'essere grande?
vorrei proporla per un'apericena tra amici
Grazie mille!
Buonissima, servita con una bella insalata fa un simpatico pranzetto!
Fantastico anche il consiglio del pentolino d'acqua
*** ut phoenix ex cinere resurgor ***
dev'essere buona
Spettacolare!!!
io ho aggiunto più cipolla........veramente ottima!!!!!!!! Morbidissima anche la pasta complimenti dannys
Felicissima che ti sia piaciuta!!! Poi nelle focacce piu condimento ci metti più buone sono