Mousse di pollo è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Antipasti

Preparazione

1min

Total

1min

porzione/porzioni

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Difficoltà

Bimby ® TM 5

da bruchina2015

published: 07-10-2019

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Ingredienti

Mousse di pollo

500 g petti di pollo, lesso o arrosto
100 g prosciutto cotto
250 g yogurt bianco, intero
100 g formaggio, spalmabile
50 g capperi
sale fino

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Preparazione della ricetta

Inserire nel

carne prosciutto e capperi 10"/vel.8 spatolare e ripetere se necessario.
Unire gli altri ingredienti 15"/vel.5.
Spalmare su pane tostato e accompagnare con gherigli di noci o fettine di tartufo.

Consiglio

Per questa mousse si può usare anche la polpa di altri volatili cotti. Se non ha a disposizione carne già cotta, si può utilizzare del petto di pollo fresco e cuocerlo in padella o nel Bimby®.
Una volta ho fatto anche una versione con stampo ricoperta di gelatina.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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