- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Cous cous con ceci e zucchine
- 100 g cous cous precotto
- 200 g brodo, dei ceci o vegetale
- 150 g zucchine
- 100 g di ceci lessati
- 30 g cipolla
- 20 g olio
- sale
- curcuma secca in polvere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettere la cipolla 3 sec./vel.5, poi le zucchine 2 sec./vel.5, olio 5 min./120°/
"antiorario" /vel. 
"velocità soft" .
Unire i ceci con 40 gr del loro brodo, un pizzico di sale 3 min./100°/
"antiorario" /vel. "velocità soft" e mettere da parte.
Nel
"coperchio chiuso" mettere i restanti 160 gr di brodo, sale e curcuma 2 min./100°/vel.1 (si può interrompere appena raggiunge i 100°
versare il cous cous, 20 sec./"antiorario" / vel. "velocità soft" , far riposare 5 - 10 min. e se occorre aggiungere ancora brodo.
Unire alle verdure e mescolare delicatamente con la spatola.
Consiglio
Ricetta ripresa dal sito cookidoo con qualche modifica nelle quantità e nel procedimento.
Può essere presentato anche come antipasto o Finger Food per un buffet, messo in una insalatiera o anche in piccoli bicchierini o tazzine, in tal caso servirà per 4 - 6 - 8 persone.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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