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Ravioli salati di finta sfoglia con sorpresa

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Preparazione
20min
Total
30min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da ilcieloblu
published: 27-05-2014
modificata: 07-09-2017
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Ingredienti

per l'impasto:

  • 200 grammi farina 00
  • 200 grammi formaggio spalmabile
  • 40 grammi burro
  • 1 rametto rosmarino
  • 1 spicchio aglio
  • 4 acciughe sott'olio
  • q.b. sale

per il ripieno:

  • q.b. olive nere denocciolate
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale gli aghi di rosmarino lavati, lo spicchio d'aglio e le acciughe, tritare 5 sec vel 7, riunire sul fondo con la spatola;
  2. Mettere nel boccale la farina il burro morbido a tocchi ed il formaggio, impastare 2 MIN /coperchio chiuso"coperchio chiuso" /velocità spiga"velocità spiga" ;
  3. Togliere l'impasto e dividerlo in due panetti, stendere il primo panetto con un mattarello su un piano infarinato fino ad ottenere una sfoglia di circa 3 mm;
  4. Mettere la sfoglia ottenuta su uno stampo da ravioli dopo averlo leggermente infarinato , inserire una oliva per ogni raviolo;
  5. Inumidire con un pennello da cucina bagnato i bordi dei ravioli;
  6. Stendere il secondo panetto di impasto fino ad ottenere una sfoglia uguale alla prima;
  7. Porre la seconda sfoglia sullo stampo e passare con il mattarello in modo da sigillare i ravioli e poterli quindi togliere dallo stampo;
  8. Ripetere dal 3 punto fino ad esaurimento dell'impasto;
  9. Posizionare i ravioli sulla placca coperta di carta da forno, cuocere nel forno, precedentemente riscaldato , a 180° per 10 min circa;

Consiglio

Controllare la cottura in base al forno di utilizzo

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ravioli salati di finta sfoglia con sorpresa
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