Contorni

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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
3 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 5
published: 08-02-2016
modificata: 26-02-2018
Crea variante

Ingredienti

Contorno di julienne all'orientale

  • 1/2 porro
  • 2/3 zucchine scure
  • 2/3 carote
  • 60 grammi vino bianco
  • q.b. salsa di soia
  • 1 barattolo germogli di soia
  • 1 cucchiaino Dado di verdure fatto in casa
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a rondelle fini il porro, mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , aggiungere l'olio e rosolare 3 minuti, 100 gradi, antiorario"antiorario" vel 1;
  2. Aggiungere le verdure tagliate a julienne, il vino e il dado, 12 minuti,varoma antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" senza misurino;
  3. A metà cottura aggiungere la salsa di soia e i germogli di soia (ma se non vi piace la salsa di soia aggiustate di sale);
  4. Finito il tempo scolare leggermente le verdure se troppo acquose e servire calde.

Consiglio

Questo contorno si può usare anche come condimento X la pasta, il riso o meglio ancora i vermicelli di soia!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Contorno di julienne all'orientale
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