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Zuppe, passati e minestre

Preparazione

55min

Total

55min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da leti.marte

published: 18-11-2022

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Ingredienti

Minestra di farro e cavolo nero

1 porro piccolo
60 grammi pancetta affumicata a dadini
20 grammi olio evo
350 grammi cavolo nero
30 grammi Marsala secco
700 grammi acqua
1 cucchiaino dado vegetale Bimby
250 grammi farro perlato
q.b. parmigiano o pecorino

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Preparazione della ricetta

Tritare il porro 10" vel 8

Aggiungere la pancetta già tagliata a dadini e l'olio 4' 100° vel 1

Aggiungere il cavolo nero mondato, lavato e spezzettato e il marsala 4' 100° vel 1

Aggiungere acqua, dado e farro e cuocere 45' 100° "antiorario" vel Soft

Servire calda e con parmigiano o pecorino grattugiato a piacere

Consiglio

Cavo nero e Marsala secco: abbinamento top!👌👍

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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