Contorni

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 06-01-2015
modificata: 19-02-2018
Crea variante

Ingredienti

Crauti Stufati

  • 400 g crauti fresco
  • 50 g Cipolla Bionda
  • 50 g vino bianco, o aceto di mele o aceto di vino bianco
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Tritare la cipolla per 5 sec/vel. 4 riunire sul fondo con la spatolina;
  2. Aggiungere l'olio e rosolare per 3min/ 120°/vel. 1;
  3. Aggiungere i crati tagliati a listarelle ed il sale impostare il Bimby a 20 min/100°/vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" ricordandosi, a temperatura raggiunta di 100°, di versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il vino bianco.

Consiglio

a preferenza personale si può scegliere di sostituire il vino bianco o con l'aceto di mele o con l'aceto di vino bianco

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Cottura Soffritto Pranzo Cena Contorni Piatti a base di verdure

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Crauti Stufati
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