- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 40 grammi Cipolla Bionda
- 40 grammi olio evo
- 400 grammi passata pomodoro
- 200 grammi panna da cucina
- 4 peperoni gialli/rossi, puliti e tagliati a pezzi
- 1/2 dado vegetale
- 1/2 cucchiaino raso sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" l'aglio, la cipolla e l'olio e tritare per 5 sec/vel 5. Riunire sul fondo aiutandosi con la spatola e rosolare per 3 min/120°/vel 1.Aggiungere i peperoni, il sale e il dado lasciando insaporire per 5 min/100°/vel 1.
Aggiungere la passata, la panna, il pepe e la noce moscata e cuocere per 10 min/100°/vel
"velocità soft" . Omogeneizzare il tutto per 40 sec/vel 5-10.
Consiglio
Se preferite una panna fatta in casa tra le mie ricette trovate la mia panna con il Bimby da provare assolutamente.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
luciacarmen: la passata di pomodoro l'ha corretta per caso con dello zucchero? se non fosse così basta aggiungere un pò più di sale
salve,ho seguito questa ricetta alla lettera x pranzo,ma il sugo era dolce....in cosa ho sbagliato???