Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 05-01-2015
modificata: 21-06-2023
Crea variante

Ingredienti

Pappa al pomodoro

  • 800 g pomodori maturi
  • 500 g acqua
  • 200 g pane raffermo, tagliato a cubetti
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 40 g parmiggiano gratuggiato
  • 10 foglie basilico fresco
  • 1 spicchio aglio grande
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 1 dado di carne
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista
  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i pomodori tagliati a metà, un pizzico di sale, lo spicchio d'aglio ed il basilico frullare 30 sec/vel 5, cuocere per 10 min/100°/vel 1.
  2. Aggiungere l'acqua, il dado di carne, e il pepe e cuocere per altri 7 min/100°/vel velocità soft"velocità soft" .
  3. Infine aggiungere il pane, il formaggio e l'olio mescolare per 1min/vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" .

Consiglio

Se i pomodori dovessero non essere propriamente maturi o saporiti consiglio 1 cucchiaino raso di concentrato di pomodoro per dare più sapore alla pappa al pomodoro.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Pappa al pomodoro
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