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Fagioli all'uccelletto a modo mio

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 14-04-2016
modificata: 18-08-2017
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 500 grammi di fagioli Corona già lessati
  • 1 cipollotto
  • 1 costa di sedano
  • 4 foglioline di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • 10 grammi di aceto bianco
  • sale e pepe qb.
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • 100 grammi di passata di pomodoro
  • 100 grammi di acqua
  • 30 grammi di olio evo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Gli ingredienti.
  2. 2. Pulire il cipollotto, tagliarlo a pezzi e metterlo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con gli aghi di rosmarino, la salvia, il sedano a pezzi e tritare per 10 sec vel 7. Riunire sul fondo con la spatola.
  3. 3. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1.
  4. 4. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il pomodoro, il sale, lo zucchero, l'aceto e l'acqua. Cuocere per 5 min 100° vel 1.
  5. 5. Aggiungere i fagioli Corona e il pepe e scaldare per 4 min 80° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" . Servire caldi.

Consiglio

La mia versione di un contorno toscano molto gustoso e adatto ad accompagnare piatti di carne (ottimo con la braciola di maiale o con la salsiccia alla brace).

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Autunno Inverno Ricette facili Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Buffet e cene in piedi Pranzo Cena Contorni Piatti a base di legumi

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Fagioli all'uccelletto a modo mio
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