insalata di ceci, gamberi e rucola "contest contorni di verdure". è un ricetta creata dall'utente M.G.C.. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Contorni Contorni

Preparazione

1h 20min

Total

1h 20min

porzione/porzioni

1 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da M.G.C.

published: 20-10-2018

modificata: 26-10-2018

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Ingredienti

insalata di ceci, gamberi e rucola "contest contorni di verdure".

500 grammi acqua
80 g ceci secchi
10 grammi finocchietto selvatico
1 cucchiaino di curcuma in polvere
80 grammi gamberetti sgusciati
15 grammi olio di oliva extravergine
10 grammi vino bianco secco
1 mazzetto di rucola
il succo di mezzo limone

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale l'acqua ed i ceci, la curcuma ed il finocchietto servativco. Sistemare il coperchio e misurino e lasciare cuocere per 60 min./100°/vel

.
A fine cottura scolare i ceci e togliere, se è il caso, il finocchietto selvatico. Mettere i ceci in una ciotola.

Pulire il boccale ed inserire l'olio, aggiungere i gamberetti, sale e pepe, cuocere per 3 min./120°/vel.

Successivamente aggiungere il vino bianco e fare cuocere senza misurino per 5min/120°/vel

.
A fine cottura aggiungere i gamberetti ai ceci, tagliare un mazzetto di rucola grossolanamente mettendola nella ciotola con i ceci. Mescolare e regolare di sale.

Secondo i gusti spremere mezzo limone nell'insalata o aggiungere un pò di olio. Servire tiepida.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.