Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
medio
Ingredienti
tonno con cipolla
- 200 grammi cipolla bianca
- 200g grammi pomodoro ciliegino
- 400 grammi tonno fresco
- 1 cucchiaino colmo origano secco
- 1 cucchiaino capperi
- 20 grammi uvetta
- 30 grammi mandorla pelata
- 1 gambo sedano
- 30 grammi pinoli
- 30 grammi olio
- 1 pizzico di sale
- 50 grammi d'acqua
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la cipolla, l'olio extra vergine di oliva ed insaporire 3min/120°C/
"antiorario" /vel.1.
Aggiungere l'acqua, i pomodori (fatti sbollentare prima e privati della pelle), l'origano, i capperi e cuocere 10 min./120°C/"antiorario" /
"velocità soft" .
Mettere il sedano tagliato a piccoli pezzetti, l'uvetta, i pinoli e le mandorle, fate cuocere 5 min./120°C/"antiorario" /"velocità soft" .
Il tonno deve essere tagliato a pezzo unico o massimo in due pezzi da 200 gr e fatto cuocere in padella per pochi minuti, regolarsi in base allo spessore del taglio.
Adagiare il tonno in un piatto di portata e dispovirvi sopra la cipolla precedentemente preparata. Servire caldo.
Consiglio
La cipolla deve essere tagliata a fette sottilissime.
Le dosi indicate per mandorle, uvetta e pinoli possono variare in riferimento al proprio gusto.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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