Preparazione
1h 30min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
2
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 22-10-2018
modificata: 26-09-2022
Ingredienti
insalata di fagioli e zucchine
- 140 grammi fagioli bianchi
- 25 grammi olio extravergine di oliva
- 1 zucchina, media grandezza
- 1 rametto rosmarino fresco
- q.b. sale marino
- q.b. pepe nero macinato
- 600 grammi acqua
- 20 grammi cipolla bianca
- 1 mazzetto prezzemolo tritato
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere in ammollo i fagioli per otto ore.
- Nel
"coperchio chiuso" mettere l'acqua con i fagioli, appoggiate il cestello al posto del misurino e cuocete 60 min/100°/
"antiorario" /vel.
"velocità soft" . - A fine cottura scolate i fagioli e metteteli in una ciotola.
- Senza lavare il "coperchio chiuso" mettete la cipolla e olio tritate per 3 sec/vel.7.
- Poi insaporite per 5 sec./120°/vel.1.
- Aggiungete la zucchina, tagliata sottilissima, il rosmarino ed il prezzemolo, regolate di sale e pepe. Fate cuocere per 5min/120°/"antiorario" /vel.1.
- A fine cottura versate le zucchine nei fagioli regolate di sale. Servite l'insalata calda o tiepida.
Consiglio
Potete usare i fagioli in scatola.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Bella questa ricetta, io aggiungerei del pesce per renderla più ricca e gustosa .. tipo delle alici marinate o più semplicemente dei filetti di sgombro... proverò e ti dirò! 😊