Crema "Pasticcera" all'acqua è un ricetta creata dall'utente ilcucchiaiodoro. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da ilcucchiaiodoro

published: 12-02-2021

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Ingredienti

Crema "Pasticcera" all'acqua

450 grammi acqua
3 uova medie
100 grammi zucchero
40 grammi amido di mais
aroma vaniglia
Scorza grattugiata di limone bio a piacere

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Cocottine
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Inserite nel

tutti gli ingredienti e impostate la modalità Addensare/100°C Suddividete la crema in 4 ciotoline, come dessert da cucchiaio, oppure versate in una ciotola,coprendo a contatto con la pellicola per alimenti e lasciate raffreddare prima di utilizzare come una comune crema "pasticcera".

Consiglio

La crema oltre ad essere priva di latte dunque adatta agli intolleranti è perfetta anche per i celiaci in quanto l'amido di mais è naturalmente gluten free.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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