Mini cheesecake ai frutti di bosco è un ricetta creata dall'utente Serenity in Food. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

6 vasetto/vasetti

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Serenity in Food

published: 22-06-2020

modificata: 24-08-2021

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Ingredienti

Per la base

150 grammi biscotti secchi, integrali

Per la crema

500 grammi latte parzialmente scremato
2 uova
24 grammi zucchero di canna integrale
1 stecca vaniglia, i semini
10 grammi amido di mais

per la composta di frutti di bosco

100 grammi frutti di bosco, misti, freschi
5 grammi miele

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel

i biscotti, posizionare il misurino e tritare 10 sec./ vel.7. Trasferire il composto nei bicchierini, formando così la base delle mini cheesecake.

Sciacquare e asciugare il

e inserire il latte, le uova, lo zucchero, i semi di vaniglia e l'amido di mais, posizionare il misurino e impostare Addensare/100°C. Trasferire subito nei bicchierini sopra il trito di biscotti.

Nel frattempo che i bicchierini raffreddano, preparare la composta: sciacquare e asciugare il

e inserire i frutti di bosco e il miele, posizionare il misurino e cuocere 6 min./90°C/ vel.4.

Trasferire nei bicchierini, far raffreddare e mettere in frigorifero.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.