Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Mousse alla ricotta e melone "dessert "

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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da MariaPia66
published: 20-09-2016
modificata: 31-10-2016
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Ingredienti

Mousse alla ricotta e melone "dessert "

  • 300 g ricotta
  • 200 g panna, da montare
  • 80 g zucchero
  • 1 limone, solo la buccia
  • q b wafer, alla nocciola
  • 1 aroma vaniglia
  • q b melone
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Mousse
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia di limone 20 sec. vel. 10;
  2. Aggiungere l'aroma di vaniglia e la ricotta 20 sec. vel. 4;
  3. Togliere la crema e metterla in una ciotola;
  4. Lavare ilcoperchio chiuso"coperchio chiuso" e posizionare la farfalla;
  5. Versare la panna ben fredda e montare 2 min. vel 4.;
  6. Incorporate la panna alla crema con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto delicatamente;
  7. Mettere un wafer sbriciolato sul fondo del bicchiere, poi la mousse e infine i dadini di melone;
  8. Riporre in frigo per 4 ore.

Consiglio

È un ottimo dessert leggero e veloce, proprio per quando si ha poco tempo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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