- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Impasto
- 175 g acqua, temperatura ambiente
- 15 g miele
- 250 g farina integrale
- 1 lievito di birra
- 2 cucchiaini zucchero, (se utilizzate il lievito in polvere)
- 7.5 g sale
- 10 g olio di semi
- farina 00, per lavorare l'impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale l'acqua e il miele, mescolare 20 secondi vel.2
Inserire tutti gli altri ingredienti e impastare per 3 minuti
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" Tirare fuori l'impasto e lavorarlo con un pò di farina normale per dargli la forma che si desidera (es. panini piccoli o pagnottella).
Lasciare lievitare fino a che l'impasto non sarà raddoppiato.
Cuocere in forno a 180° per 40/50 minuti
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Prima di infornare il pane segnatelo in alto con la punta di un coltello disegnando delle righe a vs piacimento, così che durante la cottura la crosta si aprirà un pò
Io lo mangio sia a colazione con un pò di miele o marmellata, sia durante i pasti con il salato (salumi ecc..)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grande! La prossima volta provo a rifarlo così
Ho appena sfornato questo pane: perfetto e buono. Io ho impastato 1/2 k di farina con un cubetto di lievito di birra, inoltre ho fatto la doppia lievitazione: la prima in una ciotola, poi ho diviso l'impasto in due panetti e li ho posti sulla leccarda rivestita di carta forno; li ho fatti lievitare nuovamente e poi ho acceso il forno per la cottura.
Grazie per la ricetta
Hai fatto bene..io molto spesso uso quello in polvere xke in casa quello non manca mai
ottima ricetta!!!!io ci metà cubetto di lievito!trovo che sia troppo 1 intero!
Benissimo! Dopo aver impastato col Bimby, ho lavorato un po' a mano il panetto aggiungendovi farina sempre integrale. risultato eccellente!
venuto bene?
il pane è in forno! Poi ti faccio sapere!
yeah sono contenta
Finalmente una ricetta che soddisfa il palato di tutta la famiglia! Eccezionale!!
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