- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Panini veloci con lievito istantaneo
- 500 grammi farina tipo 00
- 1 cucchiaino colmo sale
- 1 cucchiaio raso zucchero
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 bustina lievito istantaneo
- 220 grammi acqua tiepida
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versate nel
"coperchio chiuso" la farina, il sale ,lo zucchero e il lievito e mescolate 20 sec. Vel. 
"velocità spiga" ; - Dopodichè aggiungete l’acqua, l'olio e mescolate 2 minuti vel. "velocità spiga" , deve risultare un impasto morbido, liscio e non appiccicoso;
- Mettete l'impasto in una ciotola e aggiungere un po' di farina, solo in questa fase quando l’impasto è bello liscio staccatene 8 pezzi (potete anche farne più grandi o più piccoli e di conseguenza di più o di meno a seconda di come vi servono) e modellateli a forma di pallina;
- Adagiate le palline in una teglia appena unta d’olio o coperta da carta forno e infornate a forno caldo per 24/25 minuti circa 180 -190 gradi (devono risultare appena dorati in superficie);
- Sfornate e buon appetito!
Panini con lievito istantaneo
Consiglio
Ottimi da farcire con affettati e si mantengono anche per parecchi giorni.
Non aggiungete altra farina nel boccale, poiche' essendo senza lievito rispetto alla prima non fa lievitare l'impasto, invece fate attenzione quando versate l'acqua, perche' anche se si aggiunge dopo, facendo rimescolare, non fa nulla.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ottimi .......complimeti
Momentaneamenta in base alle mie esigenze sembra ottima.......ricetta appena svolta incrociamo le dita
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