Ingredienti
Ingredienti:
- 1 scalogno
- 1 mazzetto prezzemolo
- 40 grammi olio evo
- 120 grammi olive
- 200 grammi salsiccia fresca
- 250 grammi acqua
- 50 grammi vino bianco
- 1 cavolfiore
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e il prezzemolo 5 sec. Vel.7Aggiungere l ‘olio e insaporire 3 min.100° vel.
"velocità soft" Aggiungere le olive e la salsiccia sgranata 4 min. , 100° , vel.
"velocità soft" , 
"antiorario" .Tagliare il cavolo a pezzi dopo averlo lavato e sistemarlo nel cestello ( se pesa 500 -600 gr) o nel varoma
Aggiustare di sale e cuocere per 25-30 min , temperatura Varoma , velocita’
"velocità soft" dopo averlo cotto disporre il cavolfiore in una pirofila e versarci sopra il sughetto .
Preparazione
Consiglio
QUESTA RICETTA CI E' STATA GENTILMENTE SUGGERITA DURANTE IL CORSO DI CUCINA DA UNA DELLE PRESENTATRICI DI CUI PURTROPPO NON RICORDO IL NOME ,VI ASSICURO CHE' E' MOLTO GUSTOSA ,
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Che tipo di olive? verdi, nere, taggiasche....?? grazie
Scusate la ricetta non è chiara. Dopo aver cucinato la salsiccia, si deve uscire e mettere da parte oppure deve rimanere dentro mentre cucina il cavolfiore?
Provato stasera.
Molto molto buono.
L'unica cosa: avrei messomeno olive.
Grazie per la ricetta
secopndo me il vino va messo con salsiccia e olive a sfumare 4 minuti 100° antiorario vel soft.Nel cestello ci va il cavolo non la salsiccia....
... ciao
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Vorrei cucinarlo per domani ma il vino bianco c'è tra gli ingredienti ma non nella ricetta. Va messo nel cestello insieme alla salsiccia? Grazie
Mi fa molto piacere , e' davvero ottima
=) Stefania
Ottima idea per far mangiare il cavolo a mia figlia: con la scusa della presenza della
salsiccia se l'è pappato tutto!