- Bimby ® TM 31
Ingredienti
piadine
- 250 g di latte
- 100 g di strutto
- 500 g di farina tipo 0
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 10 g di sale
Besciamella
- 15 gr farina
- 150 gr latte
- noce moscata
- alloro
- Sale e pepe qb
finitura
- 2 pomodori maturi affettati
- Qualche foglia di insalata
- 70 gr groviera
- 4 uova
- 70 gr prosciutto cotto affettato
- semi di sesamo qb
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
tritare nel metà del groviera, 3 colpi veloci turbo, accantonare e affettare il rimanente. Senza lavare il versare latte e strutto: 1 min.. 37° Vel. 3. unire farina, lievito e sale: 2 min. Vel. Spiga. ricavare delle palline con stesse dimensioni . Stendere la pasta sul piano da lavoro infarinato, ottenere dei dischi del diametro desiderato Coprire con pellicola trasparente, per evitare che si secchi l’impasto . Cuocere i dischetti in una padella antiaderente ambo i lati, fino a quando la superficie è dorata.
Senza lavare il inserire gli ingredienti della besciamella, 7 min. 90°, vel 3
preriscaldare il forno a180°
disporre sulla placca del forno con carta forno la prima piadina, bagnarla con besciamella, stendere il formaggio affettato e l’insalata,, mettere la seconda galletta, condire con bescia mella, stendere il prosciutto cotto, mettere la terza , besciamella e pomodoro, coprire con l’ul tima, condire con besciamella e abbondante groviera grattugiato , inserire nel forno ventilato per 15 minuti ( sino a doratura).nel frattempo fare le uova a occhio di bue in un padellino antiaderente con un goccio d’olio ( deve cuocere solo l’albume) e versarle sul croquemadame appena sfornato
esecuzione
Consiglio
svuota frigo in quanto possiamo mettere wurstel, salame, prosciutto crudo, parmigiano, mozzarella, Philadelphia, acciughe, tonno ecc ecc
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
hai ragione! sarà x il prossimo tentativo. Ciao. Maurizio
Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare
maurizio
finalmente..... bellissima...
solo che per una versione più light cuocerei le uova al varoma su carta forno bagnata e strizzata.
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