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Paella de marisco

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Preparazione
1h 40min
Total
1h 40min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 20-04-2014
modificata: 20-04-2014
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Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 30 g olio d'oliva
  • 14 pomodori ciliegini
  • 1 pepperoncino intero, oppure in polvere
  • 800 g acqua
  • 1 dado vegetale
  • 400 g riso Parboiled
  • 120 g piselli
  • 1100 g pesce, cozze arselle gamberi calamari seppie scampi
  • 200 g peperoni, rossi e gialli
  • 3 bustine zafferano
  • 1 pizzico sale

Ad esempio: per l’impasto

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  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. 1) pulire il pesce fresco, mettere cozze e arselle in una pirofila con acqua e sale per un ora, pulire le seppie i calamari, togliere le teste ai gamberoni e sgusciare la coda. gli scampi tagliati in 2. mettere tutto da parte.


    2) trittare il prezzemolo e l'aglio 5.sec vel.6


    3) aggiungi l'olio e cuoci 3min 100° vel1


    4) aggiungi i pomodori interi e il peperoncino (qb) 10 sec vel6


    5)aggiungi l'acqua e il dado e un pizzico di sale


    6) posizionare dentro al boccale il cestello contenete il riso e i piselli. chiudi il boccale.


    metti il pesce e i peperoni tagliati a dadini nei vassoi del varoma e chiudi, e cuoci per 30 minuti temp varoma vel1.


    7) togli il pesce e i peperoni e mettili in una pirofila di portata.


    8 ) togli il cestello e dal boccale e versa il riso e piselli complettamente dentro al boccale e aggiungi lo zafferano 5 min temp varoma vel impostazione mescolare dolceFunzionamento in senso antiorario


    9) unire il tutto mescolando e dare una spolverata di prezzemolo.

Consiglio

Il peperoncino quanto basta.

Si può decorare il contorno della pirofila con delle fete di limone.

 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Paella de marisco
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