- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 650 grammi carne trita
- 150 grammi parmigiano
- 1 panino secco
- 1 mazzetti prezzemolo
- 1 uovo
- sale e pepe, Q B
- 2/3 Patate piccole
- 1 zucchina piccola
- 1 peperone rosso
- 20 grammi olio evo
- 1 spicchi aglio
- 1/2 cipolla
- 750 grammi passata pomodoro
- 250 grammi acqua
- 2 fette Prosciutto di Praga
- 100 grammi fontina
- 100 grammi speck
- 100 grammi latte
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
NEL BOCCALE: IL PANINO , PARMIGIANO. PREZZEMOLO E META' PROSCIUTTO 10 SEC VEL 6
AGGIUNGERE : UOVO , LATTE CARNE SALE E PEPE 40 SEC VEL 3
CON META' DELLA CARNE FORMARE DELLE POLPETTINE DA METTERE NEL CESTELLO RIEMPILO PER 3/4 .
IL RESTO DELLA CARNE STENDERLO SU DI UN FOGLIO DI CARTA FORNO, TRITARE IL RESTANTE PROSCIUTTO CON LA FONTINA 10 SEC VEL 5.
METTERE IL COMPOSTO AL CENTRO DEL POLPETTONE .
AIUTANDOSI CON LA CARTA FORNO AVVOLGERE IL PROSCIUTTO E IL FORMAGGIO CON LA CARNE CREANDO IL POLPETTONE,
PRENDERE LO SPECK E AVVOLGERLO INTORNO AL POLPETTONE , ADAGIARLO NEL VAROMA CON INTORNO LE PATATE TAGLIATE A DADINI COSPARGERE DI SALE E PEPE.
NEL VASSOIO DEL VAROMA ZUCCHINE TAGLIATE A LISTARELLE E PEPERONI SEMPRE A LISTARELLE SALARE E PEPARE.
TENERE IL VAROMA COSI COMPOSTO DA PARTE.
PER IL SUGO:
INSERIRE NEL BOCCALE LA CIPOLLA E L'AGLIO TRITARE 5 SEC VEL 6
SOFFRIGGERE 3 MIN 100 GRADI VEL 1
AGGIUNGERE LA PASSATA , ACQUA 5 MIN 100 GRADI VEL 1
AGGIUNGERE IL SALE E ZUCCHERO PER L'ACIDITA' DEL POMODORO, POSIZIONARE IL CESTELLO CON LE POLPETTINE ALL'INTERNO DEL BOCCALE.
CHIUDERE CON IL COPERCHIO, POSIZIONARE IL VAROMA COMPLETO .
CUOCERE 35 MIN VEL 2 TEMPERATURA VAROMA.
PREPARAZIONE
Consiglio
DOPO AVER FINITO LA COTTURA INSERIRE LA SALSA IN UNA TERRINA , RIEMPIRE IL BOCCALE CON ACQUA
10 MIN. 100 GRADI VEL 1 PORTARE IN EBOLIZIONE
QUANDO PRONTO, INSERIRE LA PASTA, CUOCERE E CONDIRE CON IL SUGO PREPARATO IN PRECEDENZA.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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