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fagottini di verza vegano

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 30-01-2014
modificata: 15-02-2014

Ingredienti

quantità.

  • 200 g di riso per minestre
  • foglie di verza grandi q.b
  • 700 g di acqua
  • 1 scalogno
  • 500 g di funghi coltivati
  • 30 gr olio EVO
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 1 pizzico paprica dolce
  • 100 g di tofu
  • 20 gr di scaglie di lievito
  • 1 grattata di zenzero
  • 1 grattata di noce moscata
  • 20 g di farina di riso
  • 1 cucchiaio di panna di soja o di riso
  • 40 gr margarina vegetale
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    fagottini di verza vegano

  1. In precedenza mondare e affettare i funghi,  mettere nel varoma le foglie di verza.

    Versare nel Boccale 700 g di acqua, posizionare il cestello , 7 min. temp.  Varoma Vel. 1.Versare ora il riso,

      posizionare il Varoma, cuocere: 10 min. temp. Varoma Vel. 4.Togliere il Varoma e passare velocemente il varoma con le foglie di verza sotto l'acqua fredda. accantonare il cestello   . Mettere nel boccale svuotato lo scalogno,   i funghi ,, tritare: 3 sec. Vel. 4. Unire l’olio, il dado, paprica 8 min.. 100° Antiorario vel 2. Aggiungere il riso , scaglie di lievito, tofu sminuzzato ,zenzero, noce moscata,panna, aggiustare di sale: 10 sec. Antiorario Vel. 4.distribuire il composto sulle foglie di verza. Arrotolare, infarinare con farina di riso,  disporre nel vassoio e nel  Varoma. Versare 600 g di acqua nel boccale, posizionare il Varoma e cuocere: 30 min. temp. Varoma Vel 3

     

     

Consiglio

il lievito in scaglie corrisponde a formaggio

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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