CANNELLONI SALSICCIA E FAGIOLI è un ricetta creata dall'utente misspongo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da misspongo

published: 29-08-2012

modificata: 08-01-2013

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Ingredienti

Fagioli borlotti circa 300 gr già cotti
Per il sugo di salsiccia:
1 carota, pelata e tagliata a pezzi
1 gamba di sedano pulito e taglialo a pezzi
1/2 cipolla bianca, pulita e tagliala a metà
70 g di prosciutto cotto a cubetti
~ 10 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale pelata
30 g di vino bianco secco
200 g di passata di pomodoro
sale e pepe q.b.
BESCIAMELLA LIGHT (io ho usato metà dose di, questa ricetta: //www.ricettario-bimby.it/ricetta/21158/besciamella-superlight.html)
CANNELLONI secchi n. 8
Scamorza per gratinare

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

PREMESSA:

n realtà noi volevamo farci la classica terrina di fagioli e salsiccia alla Bud Spencer, ma ho spappolato la salsiccia e così... abbiamo mangiato comunque il tutto come piatto unico!!! Mi avanzava però molto sugo, così ho pensato di preparare questi cannelloni. OTTIMI!!!

Se volete fare solo i cannelloni, ne verranno molti di più!!!

SUGO DI SALSICCIA E FAGIOLI:

l. Mettere nel boccale cipolla, sedano e carota e tritare, 5 sec.lvel. 7.Riunire sul fondo con la spatola.

2. Aggiungere il prosciutto e l'olio, insaporire:3 min.l100o/"antiorario" /vel. 1.

3. Unire la salsiccia, cuocere: 5 min./100°/"antiorario" /vel. "velocità soft"

4. Sfumare con il vi no, 2 min./100°/"antiorario" vel. "velocità soft" , senza misurino.

5. Aggiungere i fagioli, la passata di pomodoro e salare e pepare:5 min./100°/"antiorario" lvel. "velocità soft" .con misurino

6. Togliere il misurino e continuare la cottura:5 min.l100o/",/vel. "velocità soft"

7. Preparare la besciamella come da link.

8. Assemblare: nella teglia mettere un po' di besciamella e scamorza, posizionare i cannelloni ripieni col sugo di salsiccia e fagioli e terminare con besciamella, una cucchiaiata di sugo e scamorza.

- 180° per 30minuti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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