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Piatti unici Piatti unici

Preparazione

20min

Total

50min

porzione/porzioni

0 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da misspongo

published: 02-01-2014

modificata: 02-01-2014

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Ingredienti

BASE:

180 g farina semintegrale
90 g acqua tiepida
q.b. sale, curry
1 cucchiai olio evo

FARCIA

2 peperoni piccoli
2 zucchine
1 cipolla
40 g fontina valdostana
30 g Gouda
q.b. sale, pepe, garan masala, aglio
10 g olio evo
5 g vino bianco
3/4 filetti pomodori secchi sott'olio, sciacquati e tamponati

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

BASE (tortiera da 24cm circa)

-inserire tutti gli ingredienti: 30/40 secondi-"coperchio chiuso" -"velocità spiga"

-se necessario abbassare l'impasto e impastare qualche altro secondo.

- porre l'impasto al caldo a riposare

FARCIA:

-nel "coperchio chiuso" inserire la cipolla e tagliare: 10 sec-vel 7

- abbassare sul fondo, aggiungere aglio a piacere e l'olio: 3minuti-100°-vel 1

- aggiungere peperoni e zucchine, bagnare col vino e speziare: 10 minuti-100°-"antiorario" -vel 1

-intanto tagliare i formaggi e i pomodori secchi scolati dall'olio e metterli da parte.

-Stendere la base dividendola in modo da avere un disco più grosso dell'altro.

-Bucare il disco grande che fungerà da base, mescolare le verdure e i formaggi e inserirli sulla base.

- Chiudere la torta con l'altro disco di pasta e bucherellarlo.Volendo spennellare con latte o uovo.

- Infornare 180° per circa 30 minuti.

Consiglio

Se le verdure rilasciano troppa acqua, scolarle.

NB: io ho usato metà delle verdure, l'altra metà l'ho inserita nel "coperchio chiuso" con 3 cucchiai di passata di pomodoro e un po' di dado vegetale, aggiustato di sale e aromi e fatto cuocere: 10 minuti-100°- vel 1, poi omogeneizzato: 10sec-vel 7...OTTIMO SUGO!!!!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.