Ingredienti
- 500 GR. TAGLIATELLE DI SEMOLA
- 300 GR. RADICCHIO ROSSO (tipo Chioggia)
- 2 scalogni
- 100 gr. provolone dolce
- 50 gr. gorgonzola
- 50 gr. speck
- 40 gr. noci
- 50 gr. parmigiano
- 40 gr.olio EVO
- per la besciamella:
- 1 litro latte, fresco
- 100 gr, farina
- 40 gr. burro
- 1 cucchiainosale noce moscata qb.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il parmigiano 10'' vel 8 e mettere da parte.
Tritare le noci 7'' vel. 6 e mettere da parte.
Tritare gli scalogni 7 '' vel. 6, aggiungere olio 3 min. 100° vel 3.
Aggiungere il radicchio tagliato grossolanamente a listarelle 5 min.100° vel 2, salare e mettere da parte. Inserire nel lo speck tagliato a listarelle e insaporire 3 min 100° vel.2, unire al radicchio.
Preparare la besciamella come da libro base.
Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per lessare le tagliatelle, da tenere al dente.
Aggiungere alla besciamella la provola e il gorgonzola tagliati a cubetti e mescolare.
Condire le tagliatelle con radicchio, speck, noci, parmigiano e besciamella, versare in uno stampo a ciambella preventivamente imburrato e polverizzato di parmigiano. Compattare bene, polverizzare la superficie di parmigiano e infornare a 180° per 25 minuti.
Sformare su un piatto da portata decorato con listarelle di radicchio.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi fa proprio piacere!!
Marina
PROVATA!!!!!!!!! E' stata proprio ottima e bella da vedere. Complimenti.
Angela
Allora com'è andata???
Buon anno!!
Marina
Questa la provo della vigilia di Natale!!!!!!!!!!!!!!!!! :santa:
Angela
Marina
ciao marinaga volevo chiederti una cosa di questo fantastico piatto. io ho avuto il problema che si è attaccato alla pentola e quindi non è uscito questo tuo capolavoro anke nella forma.
mi dai un po di consigli? hai provato qualke altro modo?
grazie
questa è la funzione antiorario del TM 30, ha lo scopo di non tagliare ulteriormente il cibo, penso possa essere sostituita per il TM 21 inserendo la farfalla.
Grazie a te per la fiducia
Marina
Marina
ciao marinaga volevo complimentarmi con te x questo piatto che ho provato ieri, ottimo. volevo chiederti, siccome io ho il tm 21, che significa il simbolo
"antiorario" ? come devo tramutarlo col mio bimby? grazie
ciao ti ho mandato pm con ricetta. Buon appetito
Maddy
Maddy
Si grazie, la ricette di quelle all'uovo ce l'ho. Mi chiedevo, dato che nella ricetta vengono descritte come "di semola" , se queste sono quindi senza uova.....e nel caso si che gradirei ledosi per farle con il Tm31
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