Fusilli risottati al pomodoro fresco e carote è un ricetta creata dall'utente siesibonfaleri. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da siesibonfaleri

published: 12-03-2017

modificata: 25-04-2017

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Ingredienti

Fuslilli risottati al pomodoro fresco e carote

60 grammi cipolla, tagliata a pezzi di 2/3 cm
75 grammi carote, tagliate a pezzi di 2 cm
20 grammi olio extravergine di oliva
225 grammi pomodori freschi, tagliati a pezzi di 3/4 cm
1/2 cucchiaino pepe nero, macinato fresco
50 grammi acqua
1/2 cucchiaino sale
1 pizzico zucchero
300 grammi acqua
1/2 cucchiaino sale
160 grammi Pasta corta, (noi abbiamo usato fusilli)

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" la cipolla, le carote, l'olio, il pepe nero, i pomodori, 1/2 cucchiaino di sale fine ed un pizzico di zucchero. Posizionare il coperchio, il misurino e tritare per 5 secondi a velocità 5.
Aggiungere 50 gr di acqua, posizionare il cestello al posto del misurino e cuocere a varoma per 15 minuti a velcità 1.
Aggiungere 300 grammi di acqua, 1/2 cucchiaino di sale e portare ad ebollizione senza il misurino 5 minuti, 100°C, "antiorario" , velocità 0,5.
Aggiungere dal foro del coperchio la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione sempre a 100°C, "antiorario" , velocità "velocità soft" .
Servire caldo.

Consiglio

Nel caso 5 minuti non bastassero per portare ad ebollizione l'acqua continuare con qualle fase di cottura fino al raggiungimento dei 100°C effettivi nel "coperchio chiuso" .

A piacere, una volta impiattato, cospargere di pargmigiano grattuggiato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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