- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 300 gr di mezze penne
- 400 gr di zucchine
- 1/2 cipolla rossa di Tropea
- 50 gr di pancetta
- 1 spicchio d'aglio, a piacere
- 40 gr di olio extravergine d'oliva
- 30 gr. di pecorino romano o a scelta parmigiano reggiano
- 3 tuorli d'uovo
- sale qb
- 4/5 foglie di basilico
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
* Lavare e tagliare le zucchine a cubetti medi
* Tritare la cipolla: 3 sec/vel.7. Riunire sul fondo con la spatola
* Aggiungere lo spicchio d'aglio, 30 gr di olio,la pancetta a piccoli tocchetti e rosolare 4 min/vel.1/100°
Togliere l'aglio
Unire le zucchine a cubetti e il sale:15min/Varoma/
"antiorario" / vel.1* A fine cottura togliere e mettere da parte in un salta pasta.
* Senza lavare il boccale mettere i tuorli, aggiungere il formaggio, il sale, frullare: 20 sec/vel. 4/5.
* Cuocere la pasta in maniera tradizionale.
* Versare la pasta scolata nel salta pasta sopra il sugo di zucchine, unire la crema di uova e formaggio.
* Mescolare rapidamente.
* Distribuire l'olio rimasto ed il basilico.
* Spolverare con altro formaggio (facoltativo)
Servire calda.
Buon appetito
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
COMPLIMENTI!!!! Ho appena servito alla mia truppa questa ricetta...tutti hanno apprezzato e ripulito il piatto!!!!
elisabetta
Ricetta buonissima! E' piaciuta a tutti, persino ai bambini che non amano le zucchine. Io le ho frullate un poco e la cosistenza è stata buona. Ps - invece della pancetta ho usato lo speak che avevo in frigo. Risultato ottimo! Grazie
Non credo che nel sapore cambi molto, l'unico inconveniente potrebbe essere che magari rimanga un pò lenta, con la zucchina a pezzi si crea meno liquido e quando metti l'uovo si rapprende un pò di più...se cmq le frulli fammi sapere il risultato, magari ti viene ancora più buona e sarà un'ottima variante!
Reginellabella
"velocità spiga"
Volevo chiederti se posso frullare le zucchine...che dici cambia qualcosa nel risultato?
