Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Noodles con verdure piccanti e gamberi
- 1 cipollotto a pezzi
- 1 pezzo di zenzero fresco
- q.b. peperoncino fresco
- 45 grammi di olio extravergine di oliva
- 1 zucchina grande grattugiata a sigaretta
- 2 carote grattugiate a sigaretta
- 300 grammi di code di gambero fresche
- q.b. salsa di soia
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 320 grammi di noodles
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere a bollire abbondante acqua salata in una pentola.
- Inserire nel
"coperchio chiuso" il cipollotto, lo zenzero e il peperoncino 5 sec vel 8. - Riunire sul fondo e aggiungere l'olio 3 min 120 gradi vel 1.
- Aggiungere la zucchina, le carote, il sale e il pepe 6 min 120 gradi vel cucchiaio antiorario.
- Aggiungere i gamberi e la salsa di soia 4 min 120 gradi vel cucchiaio antiorario.
- Trasferire il tutto in una padella capiente o wok, nel frattempo cuocere i noodles come indicato nella confezione.
- Una volta pronti, trasferirli nella padella con il condimento, aggiungere la salsa di soia e spadellare un paio di minuti a fuoco medio. Servire aggiungendo altra salsa di soia all'occorrenza.
Consiglio
Si possono sostituire i gamberi con il pollo o con una frittatina.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
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Buonissimi, li rifarò spesso. Ho cotto le verdure e i gamberi direttamente nel wok, senza impegnare il bimby, che nel frattempo cuoceva i panini al vapore.
Eugenia28: grazie di cuore Eugenia! Sei sempre gentilissima
Grande Marzia ! Complimenti, bella ricetta 👏👏👏