Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Pasta e patate in bianco al profumo di zafferano
- 50 g cipolla
- 40 g olio extravergine di oliva
- 200 g patate, pelate, tagliate a tocchetti
- 400 g acqua
- q.b. sale
- 150 g Pasta corta
- 100 g pecorino, cubetti
- 1 bustina zafferano
- q.b. pecorino grattugiato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere la cipolla nel boccale, tritare: 5 sec./vel.7
- Aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min./100°/vel.1
- Aggiungere le patate, cuocere: 5 min./100°/vel.
"velocità soft" /
"antiorario" - Unire l'acqua e continuare la cottura delle patate senza misurino: 10 min./100°/vel."velocità soft" /"antiorario"
- Aggiungere il sale e la pasta, cuocere senza misurino per il tempo indicato sulla confezione a 100°/vel."velocità soft" /"antiorario"
- 2 minuti prima della fine della cottura aggiungere i cubetti di pecorino e lo zafferano
- Servire con pecorino grattuggiato
Consiglio
Per questa ricetta ho usato la pasta Garofalo n°82 "Pasta Mista", cottura 9 minuti.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Buona la pasta con le patate, io termino il piatto con una spolverata di prezzemolo tritato ....complimenti per la prima
Antonella
Assolutamente da provare
Sembra invitante! Ma se uso parmigiano al posto del pecorino?
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