Penne pomodoro, melanzane e noci è un ricetta creata dall'utente siesibonfaleri. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da siesibonfaleri

published: 04-03-2017

modificata: 19-05-2017

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Ingredienti

Mezzepenne pomodoro, melanzane e noci

30 grammi cipolla
150 grammi melanzana, tagliata a dadini
5 pezzi noci, sgusciate
5 foglie basilico
1 pizzico peperoncino, (opzionale)
25 grammi olio evo
250 grammi polpa di pomodoro
1 pizzico sale fino
1 pizzico zucchero
225 grammi acqua
1/3 cucchiaino sale fino
160 grammi mezze penne rigate

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Inserire la cipolla nel

, tritare 5 secondi, velocità 6. Riunire con la spatola sul fondo del

.
Aggiungere nel

le melanzane e l'olio e rosolare 3 minuti, 120°,

a velocità 0,5.
Aggiungere nel

il pomodoro, le noci, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero, il basilico ed il peperoncino (opzionale) e cuocere 10 minuti, 100°,

, velocità 0,5.
Aggiungere nel

l'acqua e portare a ebollizione, 4 minuti (se non basta continuare fino ad ebollizione), 100°,

, velocità 0,5.
Aggiungere la pasta nel

dal foro del coperchio mentre l’acqua bolle, 1/3 di cucchiaino di sale e cuocere senza misurino per il tempo di cottura della pasta, 100°,

, velocità

Consiglio

Se a fine cottura la pasta dovesse risultare troppo bagnata lasciare riposare nel boccale per un paio di minuti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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