Pennette alla crema di scampi è un ricetta creata dall'utente ciroalex. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da ciroalex

published: 24-12-2016

modificata: 11-01-2017

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Ingredienti

Pennette alla crema di scampi

500 grammi pennette
350 grammi scampi
1 cipollina
1 spicchio aglio
50 grammi olio di oliva
1 cucchiaino di farina
1/2 vino bianco
4 pomodori pelati
200 grammi panna
q.b. Sale e peperoncino
1/2 acqua di cottura degli scampi

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Inserisci nel

gli scampi con ½ mis. di acqua 5 min/ 100°/ vel.1.

Sgusciali, metti da parte 1/2 misurino di acqua di cottura.

Ora inserisci nel

l' aglio, la cipolla, l'olio, il peperoncino e due scampi sgusciati 3 min/ 100°/ vel.4.

Aggiungi la farina e il vino: 2 min/ 100°/ vel.4.

Unisci gli altri scampi, l’acqua di cottura, il sale e i pomodori pelati, fa andare il tutto per 5 min/100°/ vel.1.

Aggiungi ora dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 2 la panna.

Condisci le pennette cotte da parte e servi caldo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.