- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- mezza cipolla
- 30 grammi di olio evo
- 30 grammi di vino bianco
- 220 grammi di riso Carnaroli
- 500 grammi di acqua calda
- 100 grammi di pesto come da l.b.
- mezza dose di besciamella come da l.b.
- 40 grammi di Parmigiano grattugiato
- 50 grammi di pancetta affumicata o speck a dadini
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la besciamella e mettere da parte. Nel boccale pulito tritare la cipolla con qualche colpo di turbo. Aggiungere l'olio e soffriggere a 100° 3 min vel. 1 ; Versare il riso e far tostare a 100° 3 min
"antiorario" 
"velocità soft" .. adesso tocca al vino. Far andare ancora a 100° 3 min "antiorario" "velocità soft" . Mettere l'acqua nel boccale e far cuocere il riso (mantenerlo al dente perchè la cottura si ultimerà in forno; io anzichè 14 min, l'ho fatto cuocere 11) 100° "antiorario" "velocità soft" Dopo 5 minuti, unire il pesto. Appena tutta l'acqua sarà assorbita, aggiungere la besciamella e la pancetta affumicata. Versare il tutto in una teglia, spolverare con parmigiano e cuocere a 180° per 30 min circa finchè si formerà una bella crosticina croccante.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Non ho salato molto l'acqua del riso perchè già il pesto è saporito e anche la besciamella non è da meno. Quindi regolatevi con i vostri gusti.
Ricetta improvvisata con ciò che avevo in frigo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie!Perfetta! Provata oggi! Buonissima e facilissima!
5 stelle!!! 
Grazie
Poi mi dici se avete gradito!
Sarà anche un'idea improvvisata, ma a me pare ottima: la proverò subito!
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