Primi piatti

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 09-05-2015
modificata: 21-04-2022
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Ingredienti

Risotto zucchine e pancetta

  • 150 grammi riso
  • 200 grammi zucchine
  • 400 grammi acqua
  • 1 cucchiaino Dado vegetale bimy
  • 50 grammi cipolla
  • 50 grammi pancetta affumicata a dadini
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 20 grammi vino bianco secco
  • 20 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. sale
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla, tritare 5 secondi a vel. 7
  2. Aggiungere le zucchine a pezzi e tritare 5 secondi a vel. 5
  3. Aggiungere olio e la pancetta e far appassire il tutto per 3 minuti a 100 gradi antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft"
  4. Aggiungere il vino e il riso e far sfumare per 2 minuti a 100 gradi antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft"
  5. Inserire la farfalla aggiungere acqua e dado vegetale bimby e cuocere per il tempo indicato nella confezione del riso
  6. A fine cottura tastare la salinitá e aggiungere il parmigiano, mescolare per 1 minuto antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft"

Consiglio

Potete anche prepararlo con lo speck

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Pranzo Cena Primi piatti Riso e risotti

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Risotto zucchine e pancetta
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