risotto fantasia di peperoni e pancetta è un ricetta creata dall'utente pia76. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

20min

Total

55min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da pia76

published: 03-09-2010

modificata: 02-10-2014

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Ingredienti

3 peperoni, piccoli (rossi,verde,giallo)
mezza cipolla media
2 cucchiai di pomodoro, a dadini
100 g di pancetta, a dadini
50 g di vino bianco
30 g di olio, evo
280 g di riso Carnaroli
500 gdi brodo con il dado bimby bollente
sale e pepe qb.
30 g di burro
60 g di Parmigiano, .

Ad esempio: per l’impasto

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Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Lavare e tagliare i peperoni a dadini,nel boccale mettere la cipolla e tritare 3 sec. vel. 7,aggiungere l'olio e rosolare 3 min. 100°/ vel. 1. Unire i peperoni e cuocere per 10 min. 100°.vel."velocità soft" .Terminati i 10 min. aggiungere la pancetta,il pomodoro e il vino sfumare il tutto per 5 min. 100°.vel."velocità soft" ,infine unire il riso,il brodo bollente e cuocere 15 min. 100°.antiorario,vel. 1.Versare in un piatto da portata e condire con il burro e parmigiano grattugiato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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Recipe's categories:

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