Ingredienti
- Nella foto BACI DI DAMA, BISCOTTI AL COCCO, ROCCE DEL DESERTO
- BACI DI DAMA
- gr.150 zucchero
- gr. 150 metà mandorle spellate metà nocciole tostate
- gr. 150 farina
- gr.120 di burro
- 1 bustina di vanillina, e pizzico di sale
- Per la farcitura gr. 100 di cioccolato fondente.
- ROCCE DEL DESERTO
- gr. 100 burro freddo
- gr. 200 di zucchero
- 2 uova intere + 2 tuorli
- gr. 400 farina
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 vanillina
- pizzico di sale
- fiocchi di cereali a piacere
- BISCOTTI AL COCCO
- gr. 170 di farina di cocco
- gr. 200 zucchero
- gr. 40 farina
- 2 uova
- 1 pizzicodi sale 1 di bicarbonato
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
BACI DI DAMA
Inserire mandorle, nocciole e zucchero e tritare 15 sec. Da Vel. 6 a Vel. 9.
Unire il reste degli ingredienti e lavorare 20/25 secondi da a vel. 5. L'impasto è come la frolla.
Formare palline grosse come una ciliegia e sistemarle con carta forno distanziate di circa 2 cm., sulla placca e grata del forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 15/18 minuti.
Far raffreddare e unire con il cioccolato fondente sciolto a bagno-maria
NOTA PER L'IMPASTO DEI BACI: se usate il burro freddo non dovrete far riposare la pasta in frigorifero. Nel formare le palline non lavorate la pasta altrimenti i biscotti si appiattiscono nella cottura, quindi pizzicate la pasta e sistematela senza lavorarla su carta forno.ROCCE DEL DESERTO
Nel boccale burro e zucchero 10 sec. vel.5 e inserire tutti gli altri ingredienti eccetto i fiocchi di cereali 20 sec. Vel. 6 lentamente e togliere l’impasto, formare delle palline e passarle nei fiocchi di cereali e cuocere in forno a 180° per 15/18 minuti.
BISCOTTI AL COCCOInserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 15 da vel 6
Togliere dal boccale e formare delle palline, schiacciatele leggermente con i rebbi della forchetta e cuocere 15 min. 170°.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ma se mettevo quelle dell'Austria, ti tagliavi le vene!!
Questa è la migliore al Partenone, poi ti racconto il pezzo appena ci vediamo!!!
Per quanto riguarda i biscotti, quando mi ci metto li faccio per una settimana,(visto come sono bravina) oggi ho fatto gli abbracci sono venuti uno schianto ma non fotografabili, perchè non ce n'erano due uguali!!!
Domani guardo le foto sulla confezione al supermercato, anzi meglio faccio la foto perchè poi quando li rifaccio ho un promemoria, sai ho difficoltà a ricordarmi questi dettagli.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Senti ma nessuno ha notato la nuova foto da campagnola austriaca????
Sembri la zia di Heidi!!!!
Olalalàiuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.
Cmq biscotti capolavoro di assortimento e gusto: sei una bomba!!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
No i biscotti di cocco non hanno il burro, li amo per questo.
I baci devi usare il burro di frigorifero e non devi lavorare le palline, praticamente devi solo pizzicare l'impasto, la prossima volta faccio le foto anche mentre li pizzico!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
iaia, che ricetta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bellissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! non vedo l'ora di farli, tutti così assortiti sono una meraviglia. ciao
adele
Ho fatto le rocce del deserto e sono veramente buone, mentre i Baci di Dama nel forno si sono appiattiti
come mai???
Vorrei fare i baci di dama come quelli della pasticceria, ma non mi riescono proprio, ho provato a fare anche quelli sul libro "torte e biscotti" ma niente... dove sbaglio???
ma nei biscotti al cocco non c'è burro????
Si come dice Liquirizia, quando vai a 6 lentamente arrivi a 6 che la frolla o l'impasto desiderato è fatto e ritorni indietro subito.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
liquirizia
No l'uovo non ci vuole, vel. 6 lentamente vuol dire che devi andare a velocità 6 lentamente
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
NON USI L'UOVO PER I BACI DI DAMA?
E POI COSA SIGNIFICA VEL. 6 LENTAMENTE?
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
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