Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- 250 g. farina americana 1/2 misurino di zucchero 1 misurino di olio di semi 3 uova 1 cubetto di lievito di birra sciolto in un cucchiaio d'acqua Per lo sciroppo: 1/2 l. d'acqua 300 g. zucchero 3 misurini di Rum Scorza di 1 limone Crema 1 l. di latte 6 tuorli 300 g. zucchero 120 g. farina Scorza di 1 limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tutti gli ingredienti nel boccale 1m. vel.7.
Lasciar lievitare l'impasto nel boccale per 1 ora, poi 30 sec. vel. 7.
Versare l'impasto in uno stampo medio per babà, imburrato ed infarinato e far continuare la lievitazione ancora per 1 ora.
Mettere lo stampo in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Preparare lo sciroppo con acqua, zucchero e scorza di limone 7m-70°-vel.1 a cottura ultimata aggiungere il rum.
Far raffreddare il babà, porlo in un recipiente (un'insalatiera va bene)ed inzupparlo nello sciroppo.
Preparare la crema 12m-90°- vel.3.
Porre il babà in una vaschetta da dolci, e servire accompagnato dalla crema e da qualche amarena sciroppata.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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