Ingredienti
- 250 g di farina
- 175 g di burro
- 175 g di zucchero di canna
- 50 g di mandorle, a lamelle
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero con il burro e il sale (oppure usare burro salato), lavorare: 30 sec vel 4, aggiungere l'uovo e la cannella: 30 sec vel 4, la farina e il lievito: 20 sec vel 4. Togliere l'impasto avvolgerlo nella pellicola e porlo a riposare in frigorifero per 3-4 ore.Riprendere l'impasto e dividerlo in 3 parti, mettere in frigo 2 pezzi (l'impasto è delicato e va lavorato a freddo e velocemente)
stendere il primo pezzo su di un foglio di carta forno infarinato formando un rettangolo, cospargelo con le lamelle di mandorle, e stenderlo all'altezza di 1 mm,
Trasferite la carta forno sulla placca e infornarla a 160° per 15 min
Togliere dal forno e tagliare i biscotti in forma quadrata con un coltello affilato o un tagliapasta finchè la pasta è ancora morbida. Rimetterli nel forno per altri 5 min
Ripetere l'operazione con le altre due parti di pasta
Consiglio
si conservano per più giorni in una scatola di latta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Luci Bergamasca che vive a Torino
Sempre un gran successo!
sono delicati da fare,ma vale!!! W la cannella, grazie
mluisa
Certo che se Luisa ci propone un'altra ricettina è sempre meglio ma nel frattempo Iaia puoi provare queste:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/2702/biscotti-di-pan-di-zenzero.html
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8359/omini-di-pan-di-zenzero.html
Besos
Bella ricetta natalizia, veramente un bel pensiero per accompagnare gli auguri, grazie Luisa sei veramente mitica!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lele
bella Lu, me l'ero persa!!!!!
questi sono da fare!!!
lully
Grazie Luisa2, devo smaltire della cannella così un pò la uso qui, vedi se hai qualcosa allo zenzero, anche qui devo smaltire.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
grazie a tutte!!!, l'anno scorso ho preparato vari tipi di biscotti nei primi 10 giorni di dicembre e li ho messi nelle scatole di latta quando erano freddi, poi le ho confezionati man mano che li regalavo
alcuni li ho messi nei sacchettini di celofan con un cartoncino colorato, altri in vassoietti di cartone e poi incelofanati
mluisa
MITIKA LUISAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!
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