Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
30
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 27-11-2020
modificata: 27-10-2022
Ingredienti
Biscotti da inzuppo al profumo di arancia
- 350 grammi farina tipo 00
- 120 grammi zucchero, + 3 cucchiai per rifinire
- 2 uova
- 50 grammi olio di semi
- 50 grammi latte intero
- 1/2 arancia, Solo la buccia
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino ammoniaca per dolci
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettete nel boccale
"coperchio chiuso" la buccia di metà arancia e tritate 10 secondi a velocità 7 - Raccogliete sul fondo con la spatola e unite le uova il latte lo zucchero l’olio e lavorate per 40 secondi a velocità 4
- Dopodiché dal foro del coperchio versate la farina l’ammoniaca la vanillina e il pizzico di sale e impastate a velocità spiga
"velocità spiga" per 3 minuti. - Se l’impasto dovesse risultare ancora morbido potete aggiungere qualche altro cucchiaio di farina dovrete avere un impasto morbido che si staccherà dalle pareti.
- Staccate dall’impasto delle palline da 50 grammi ognuna dategli una forma allungata tipica del biscotto da inzuppo e ripassatevi da un solo lato nello zucchero prima di poggiarli in una teglia foderata con carta da forno distanziati di almeno 3/4 cm tra di loro perché in forno si gonfieranno
- Cuocete i biscotti in forno preriscaldato statico per circa 20 minuti o fino a che non vedrete che in superficie avranno creato delle belle crepe e avranno assunto un bel colore dorato.
- Sfornate e lasciate riposare fuori dalla teglia 1 ora prima di confezionarli e gustarli. Buona colazione.
Per preparare i biscotti
Consiglio
Consiglio a chi piace di aggiungere due gocce di aroma alle arance ..
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
L'ammoniaca non va sciolta in un goccio di latte tiepido?
silvia giorgi:io li adoro anche vicino al tè del pomeriggio
.
Li provo!
Silvia
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