Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate, (o frumina o maizena)
- 200 g di composta di mele, o marmellata di mele
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero
- 50 g di zucchero di canna, scuro (dulcita)
- 60 g di noci
- 40 g di uvetta
- 30 g di pinoli
- 1 mela
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito, x dolci
- 1 puntina di cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In un padellino, tostare i pinoli, mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida
tritare le noci: 2 sec vel 5, togliere e mettere da parte; tritare la mela divisa in quarti: 2 sec vel 6, togliere e mettere da parte. Sul coperchio chiuso mettere una ciotola, schiacciare il tasto bilancia, pesare le farine; con un cucchiaio mischiarle con le polveri lievitanti e la cannella
Nel
"coperchio chiuso" mettere il burro con i due tipi di zucchero e montare: 1 min vel 3, dal foro del coperchio e con le lame in movimento (vel 4) aggiungere l'uovo e la composta di mele, amalgamare per 10 sec vel 5. Unire il preparato delle farine: 15 sec vel 5, aggiungere la mela tritata, le noci, l'uvetta asciugata e i pinoli, 15 sec 
"antiorario" vel 4, aiutandosi con la spatolaMettere la carta forno su delle teglie e aiutandosi con un cucchiaio (la dose è di 1/2 cucchiaio) disporre dei mucchietti di impasto tenendoli distanziati perchè durante la cottura si allargano
cuocerli in forno già caldo 180° per 20 minuti
la composta di mele la trovate //www.ricettario-bimby.it/ricetta/28685/composta-di-mele.html
ma và bene anche della marmellata, in questo caso diminuire un pò lo zucchero
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
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Consiglio
si conservano per più giorni chiusi in una scatola di latta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
fatti morbidi buoni 10 stelline
cielo
Buonissimi! Li ho preparati da regalare..ma un pò me li sono mangiati!
Silvia
era una prova, dettatami da una domanda di una bimbyna, quello piatto era una cucchiaiata dentro lo stampo dei muffin e non cambia molto, l'altro stampino non ha soddisfatto lo sconsiglio
mluisa
la bilancia si può usare anche con il coperchio appoggiato e sopra un contenitore, se selezioni la bilancia dopo averlo appoggiato, il peso sarà al netto. serve quando il boccale deve essere pulito e degli ingredienti devono essere già pesati
mluisa
grazie
mluisa
ma l'ultima foto come sono venuti hai una forma
cielo
ma tu pesi con il coperchio chiuso no dentro buono mai provato
cielo
Con questi biscotti ho sorpreso tutti quelli che si aspettavano un banale biscottino.......FA-VO-LO-SI....!!!
Non è bello ciò che è bello, è bello ciò che piace!!!
Luci Bergamasca che vive a Torino
Anna, sono contenta che ti sono piacciuti
mluisa