Preparazione
0min
Total
15min
porzione/porzioni
20
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 02-07-2016
modificata: 25-09-2017
Ingredienti
Biscotti zenzero,pera e cioccolato
- 200 g farina 00
- 60 g gocce di cioccolato fondente
- 50 g zenzero
- 1 vasetto yogurt bianco
- 50 g zucchero
- 6 cucchiai olio
- 1 pera
- 1 bustina lievito
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Pela e grattugia lo zenzero 10" velocità 10;
- Riunisci sul fondo e aggiungi il vasetto di yogur, lo zucchero e l'olio, monta fino ad ottenere un composto leggero e cremoso;
- Aggiungi il sale, la farina setacciata e il lievito mescola a velocità 1 formando una base morbida ma compatta;
- Aggiungi la pera tagliata a cubetti e il cioccolato;
- Componi i biscotti a tuo piacimento e inforna a 180º per 15/20 minuti.
Consiglio
Si possono sostituire:
la farina con le farine di kamut150g riso50g mais50g
lo yogurt bianco con un vasetto di yogurt di soia
l'olio di oliva con l'olio di girasole
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Si possono fare anche senza zenzero?
Li ho preparati nel pomeriggio e confermo che restano morbidi, però mancano tempi e velocità e ho un po’ improvvisato seguendo la ricetta dei cookies del libro verde. Comunque sono venuti bene e in famiglia sono piaciuti.
Complimenti per la prima pagina Elena, da provare! 😊
Ire 82:si non rimangono secchi ma morbidi
Non sono venuti male, ma essendo inesperta in cucina e la ricetta scritta con alcuni passaggi saltati e senza i tempi.... non sono venuti proprio a biscotto .... ma morbidi
Ma i tempi? Si va ad occhio?
Esatto deve essere comunque 200g... Prova e fammi sapere
va bene, proverò, speriamo bene!!
Ciao! Penso che l'alternativa alla farina 00 siano quella di riso + quella di kamut + quella di mais perché il totale comunque deve rimanere 200g, magari puoi provare a fare 200g di quella di riso oppure come dici tu 150g di farina 00 e 50g di risoLulù
Ciao!uso da poco il bimby xcio sono poco pratica!ma volendo usare la farina di riso al posto dei 200gr della00 metto solo 50gr??o devo mischiarla?cioè 150 di 00 e 50 di riso! Grazie mille x l aiuto!!
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