CAMILLE

Preparazione della ricetta

Preleva un po' di scorzetta di arancia raschiandola con una grattugia. Spremi l'arancia e prepara circa sei cucchiai di succo. Sbuccia la carota e grattugiala finemente.
Sbatti le uova intere con lo zucchero, l'olio, la scorzetta e il succo di arancia.
Unisci la farina mescolata con mezzo cucchiaino di lievito. Unisci infine la carota grattugiata.
Distribuisci il composto in 8 o 10 cartine plissettate (oppure in un piccolo stampo per dolci) e cuoci nel forno già caldo a 160° per 20/25 minuti circa e dopo a 180 ° per 15 min.