CAPRESE SUPER è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 26-01-2005

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

250 GR.MANDORLE PELATE 5 fetteBISCOTTATE 250 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE A PEZZI 250 GR. DI BURRO MORBIDO 250 GR. DI ZUCCHERO 6 UOVA INTERE 1 BUSTINA DI LIEVITO (PANE ANGELI) MEZZO MISURINO DI LIMONCELLO

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Accessori che ti serviranno

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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

TRITARE MANDORLE E FETTE BISCOTTATE PER 12 SEC. VEL.TURBO E METTERE DA PARTE.
TRITARE IL CIOCCOLATO A PEZZI PER 10 SEC. A VEL. TURBO AGGIUNGERE IL BURRO A PEZZI E FAR FONDERE I DUE INGREDIENTI A TEMPERATURA 37° PER 10 MIN. VEL.2.
AGGIUNGERE LE UOVA INTERE CON LO ZUCCHERO E MONTARE IL TUTTO PER 8 SEC. VEL.7.
UNIRE LE MANDORLE E LE FETTE BISCOTTATE PRECEDENTEMENTE TRITATE, UNIRE IL LIMONCELLO E AMALGAMARE IL TUTTO PER 6 SEC. VEL.6, AGGIUNGERE IN ULTIMO IL LIEVITO PER 4 SEC. VEL.6.
AIUTANDOSI CON LA SPATOLA VERSARLO IN UN RUOTO DA 32 CM. PRECEDENTEMENTE IMBURRATO E RIVESTITO DI CARTA D'ALLUMINIO FACENDOLA ADERIRE PERFETTAMENTE ALLE PARETI.
CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO
A 170° PER 45 MINUTI.
A COTTURA ULTIMATA FAR RAFFREDDARE E CAPOVOLGERE LA CAPRESE SU UN VASSOIO DA PORTATA, TOGLIERE DELICATAMENTE LA CARTA D'ALLUMINIO E COSPARGERE ABBONDANTEMENTE CON ZUCCHERO A VELO PRECEDENTEMENTE PREPARATO CON 200GR. DI ZUCCHERO VEL. TURBO PER 12 SEC.
E' UN DOLCE DA PREPARARE ANCHE CON QUALCHE GIORNO DI ANTICIPO,RISULTERA' PIU' BUONO.
ATTENDO VS. COMMENTI SONO SICURA CHE VI SORPRENDERA'. CIAO A TUTTI.