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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 17-02-2003
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 370 gdi farina, 50 g di burro morbido, 2 uova intere, 50 g di lievito di birra, 100 g di latte; per la farcituta 100 g di zucchero, scorza di limone grattugiata.
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- QUESTI DOLCI LI HO VISTI FARE IN TELEVSIONE E LI HO ADATTATI AL BIMBY, SONO OTTIMI.
Inserire nel boccale il latte: 40 sec. 40° vel.1. Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 5. Inserire la farina, il burro e le uova: 50 sec. vel.5. + 30 sec. vel.spiga. Lasciare riposare nel boccale per 20 minuti(l'impasto arriverà fino al misurino). Toglierlo dal boccale e stenderlo in un cerchio di circa 3-4mm di spessore. Spargere sul cerchio lo zucchero e la scorza di limone, coprendolo interamente. Prendere 2 estremità ed arrotolarle verso il centro(come per le tagliatelle) e poi un rotolo sull'altro. Tagliare a fettine sottili e friggerle in olio caldo. Servire caldissime; a piacere spolverizzate di zucchero al velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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